A második történet, amin keresztül mesélek majd Tokaj-Hegyalja értékeiről nem más, mint Demeter Zoltán csodás főbora lesz. Ugyancsak kultikus fogalommá lett az évjáratokkal. Mit is találunk a sokszínű száraz borok és a csúcsokat döngető aszúk közötti térben? A rendszerváltás után ezen a színtéren egyre több borkategória osztozott. Amolyan freestyle kavalkád alakult ki ebben a csillaghalmazban, aminek a mozgása tart a mai napig. – Késői szüret, late harvest, cuvée, szamorodni és akkor az ezernyi fantázianevet még sorolhatnánk órákon át. Kell-e, jó-e ez a szabad sokféleség vagy konszenzus kellene? Volt egy borász, aki nem volt rest nyomába eredni annak a megnevezésnek, mely a legősibb aszú alatti kategória, ez pedig a főbor lenne. Bár Demeter Zoltán fáradozásai ellenére a borvidék nem fogadta el általánosan ezt a termékkategóriát, s végül a főborból is egy idő után Eszter lett, rengeteg témát vet fel ennek a fényes borkülönlegességnek a sztorija. Ha velem tartotok, néhány ragyogó évjárattal és pár meglepetéssel összekötve egy szép, mesélős időutazássá válik ez a szombat délután a Villa Bagatelle gyönyörű Salonjában, fenn az emeleten.
Borok:
2009, 2008, 2007, 2006, 2004, 2003
A BORKÓSTOLÓ-ÉLMÉNY ÁRA: 15.800 Ft | Melyet a helyszínen készpénzben vagy előre utalással lehet rendezni.
PONTOS KEZDÉS | 2018.12.22. 15:30 | A férőhelyek száma limitált, ezért kérem, hogy a részvételi szándékát jelezze elérhetőségeinken: +36 20 244 60 97 | hello@tokajmagic.hu
DUGÓSZABÁLY | A hibás palack sajnos mindig benne van a pakliban. Kérem vegye figyelembe, hogy ezekből a ritkaságokból nem áll rendelkezésre cserepalack a helyszínen és valószínű, hogy később sem. Ezért, ha bármelyik tétel hibás, nem tudunk másik palackot bontani. Ilyen esetben a belépő legfeljebb 1/6-od részét tudom elengedni.